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Taller de cocina Marroquí
50,00 €Vista rápida¡Bienvenidos al fascinante mundo de la cocina marroquí! Marruecos, un país de contrastes, es un crisol cultural y gastronómico donde la cocina es una deliciosa mezcla de influencias árabes, africanas y mediterráneas. Aquí, las especias juegan un papel fundamental, aportando una magia inigualable a cada plato.
En este taller, descubrirás el arte del uso de las especias mientras cocinas con nosotros tres platos emblemáticos de esta rica y antigua cultura:
- Zaalouk
- Cous cous de cordero y verduras
- Pastela de pollo
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
ALÉRGENOS PRESENTES EN ESTE TALLER (Recuerda que debes avisarnos con antelación si alguna de las personas que realiza el taller tiene alguna alergia o restricción alimentaria): Gluten, huevo, frutos secos, lácteos.
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Taller de cocina Mexicana
1,00 €Vista rápidaLa cocina mexicana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010, y entendemos perfectamente por qué. Su combinación de sabores picantes, hierbas frescas y su esencia informal y callejera hacen de cada plato una experiencia única y adictiva. Te invitamos a sumergirte en esta deliciosa tradición de la mano de nuestros chefs, quienes te guiarán en la elaboración de tres icónicas recetas:
- Guacamole con totopos caseros (lo que conocemos como nachos)
- Tacos al Pastor con tortillas hechas a mano
- Chilaquiles con salsa de chile rojo
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
ALÉRGENOS PRESENTES EN ESTE TALLER (Recuerda que debes avisarnos con antelación si alguna de las personas que realiza el taller tiene alguna alergia o restricción alimentaria): Lácteos.
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Taller de cocina Nikkei y Peruana
50,00 €Vista rápida¡Bienvenidos a un viaje gastronómico a la capital culinaria de América! Lima, Perú, es reconocida como la capital gastronómica del continente, y no es para menos. La cocina peruana es célebre por su increíble mestizaje cultural, donde las tradiciones ancestrales del Perú se entrelazan con las influencias de conquistadores e inmigrantes españoles, franceses, japoneses y chinos. En particular, Nikkei, que significa “Japón lejos de Japón”, es la fusión gastronómica de la cocina peruana con la nipona, dando como resultado platos únicos que se han convertido en patrimonio cultural no solo en Perú, sino en todo el mundo.
Recetas que prepararemos:
- Causa limeña
- Ají de gallina
- Ceviche de pescado de temporada
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
ALÉRGENOS PRESENTES EN ESTE TALLER (Recuerda que debes avisarnos con antelación si alguna de las personas que realiza el taller tiene alguna alergia o restricción alimentaria): Gluten, Huevo, Lácteos, Frutos de cáscara, Apio, Pescado, Crustáceos.
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Taller de cocina Tailandesa
50,00 €Vista rápidaExcitante, fresca, picante y aromática. Así es la cocina tailandesa, una de las más reconocías mundialmente por su increíble armonía de sabores y fragancias.
Descubre con nosotros los grandes clásicos de este estilo de cocina asiática:
- Brochetas de cerdo satay
- Pad Thai
- Curry verde de pollo
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
ALÉRGENOS PRESENTES EN ESTE TALLER (Recuerda que debes avisarnos con antelación si alguna de las personas que realiza el taller tiene alguna alergia o restricción alimentaria): Cacahuetes, Soja, Huevo, Pescado, Crustáceos.
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Taller de cocina tradicional
50,00 €Vista rápidaEn este taller de cocina tradicional, aprenderás a preparar dos guisos clásicos irresistibles y un postre tradicional, además de técnicas y trucos que te ayudarán a perfeccionar tus habilidades culinarias.
Juntos cocinaremos:
- Carrillada ibérica sobre parmentier de patata
- Guiso de garbanzos con langostinos
- Torrijas
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
ALÉRGENOS PRESENTES EN ESTE TALLER (Recuerda que debes avisarnos con antelación si alguna de las personas que realiza el taller tiene alguna alergia o restricción alimentaria): Gluten, Huevo, Lácteos, Crustáceos, Sulfitos.
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Taller de Cocina Vegana
50,00 €Vista rápidaLa cocina vegana es mucho más que una tendencia: es una forma deliciosa, creativa y consciente de alimentarse. En este taller, descubrirás cómo preparar recetas sabrosas y nutritivas sin ingredientes de origen animal, explorando una variedad de sabores, texturas y técnicas que transformarán tu manera de cocinar.
Este espacio está pensado para que aprendas, disfrutes y te inspires. No solo adquirirás herramientas prácticas para el día a día, sino que también comprenderás cómo la cocina basada en vegetales puede ser una alternativa llena de color, innovación y placer al comer.
Menú a preparar:
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Coliflor asada con dip de queso vegano
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Hamburguesa de setas rebozadas con veganesa de chipotle y pan brioche casero
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Mousse de chocolate
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
ALÉRGENOS PRESENTES EN ESTE TALLER (Recuerda que debes avisarnos con antelación si alguna de las personas que realiza el taller tiene alguna alergia o restricción alimentaria): Gluten, Soja, Frutos de cáscara, Mostaza, Sésamo.
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Taller de cocina Vietnamita
50,00 €Vista rápidaUna de las características más fascinantes de la gastronomía vietnamita es la riqueza de influencias que ha absorbido a lo largo de los siglos. Las tradiciones culinarias de China, India y Francia son las más destacadas, pero la creatividad y el uso de ingredientes frescos y locales le otorgan una identidad única. Su cocina es conocida por ser aromática, saludable y sabrosa, con un uso intensivo de hierbas frescas y especias.
En este taller, os invitamos a explorar tres de los platos más emblemáticos de Vietnam, que representan la diversidad y la tradición de su gastronomía:
- Gỏi Cuốn (rollos vietnamitas frescos)
- Phở (la famosa sopa vietnamita)
- Bánh Xèo (crepe vietnamita relleno)
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
ALÉRGENOS PRESENTES EN ESTE TALLER (Recuerda que debes avisarnos con antelación si alguna de las personas que realiza el taller tiene alguna alergia o restricción alimentaria): Crustáceos, Pescado, Frutos de cáscara, Sésamo.
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Taller de Croquetas
50,00 €Vista rápida¡Sabemos que como las croquetas de tu abuela, ninguna! Pero si quieres igualarlas, ¡ven a nuestro taller y descubre todos los secretos de uno de los bocados más deliciosos de la gastronomía española!
En este taller, aprenderás a dominar la bechamel y explorar todas las variantes que puedes crear con ella. Aprovecha las sobras de tus guisos, reinventa clásicos y deja volar tu creatividad: las croquetas lo admiten casi todo. ¡Convierte tus croquetas en el referente familiar a partir de ahora!
Recetas que prepararemos:
- Croquetas de espinacas con piñones y ricotta
- Croquetas de jamón
- Croquetas de chipirones en su tinta
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
ALÉRGENOS PRESENTES EN ESTE TALLER (Recuerda que debes avisarnos con antelación si alguna de las personas que realiza el taller tiene alguna alergia o restricción alimentaria): Gluten, leche y derivados, huevos, frutos secos, pescado.
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Taller de Paella y Fideuá
50,00 €Vista rápidaLa paella y la fideuá son un clásico en nuestras reuniones con familia y amigos. En este curso, descubriréis todos los secretos para lograr un arroz perfecto en sabor y textura, así como la técnica ideal para cocinar la pasta de la fideuá.
Juntos cocinaremos:
- Paella valenciana con pollo y conejo
- Fideuá de marisco
Y terminaremos la comida con un refrescante Sorbete de limón con cava.
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
ALÉRGENOS PRESENTES EN ESTE TALLER (Recuerda que debes avisarnos con antelación si alguna de las personas que realiza el taller tiene alguna alergia o restricción alimentaria): Gluten, Crustáceos, Pescado, Huevo, Leche, Sulfitos.
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Taller de Pan casero
50,00 €Vista rápidaHacer pan casero está de moda. El pan gusta y atrae. Será porque hay algo mágico en trabajar las masas, en ver cómo la harina y el agua se transforman, y cambian con la acción de nuestras manos. Entender su estructura y los comportamientos ante los cambios atmosféricos, su composición bioquímica y, cómo, de una misma masa te pueden salir diferentes resultados.
En este taller elaboraremos nuestra masa madre y aprenderéis a hacer diferentes tipos de panes con distintas harinas para que siempre podáis tener pan hecho a mano en casa.
Juntos elaboraremos:
- Masa madre
- Hogaza de espelta y nueces
- Panecillo de aceitunas
- Baguette
Es necesario traer 3 recipientes herméticos para llevaros vuestras masas de pan a casa y un bote hermético para vuestra masa madre.
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
ALÉRGENOS PRESENTES EN ESTE TALLER (Recuerda que debes avisarnos con antelación si alguna de las personas que realiza el taller tiene alguna alergia o restricción alimentaria): Gluten, Frutos de cáscara, Lácteos.
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Taller de Pasta fresca
50,00 €Vista rápida¿Sabías que la pasta, el emblema de la cocina italiana en todo el mundo, es originaria de China? ¡Es una elaboración sencilla y extremadamente versátil que se presenta en infinitas formas y combina con mil y una salsas!
La pasta es la base de la cocina italiana, y en este taller, aprenderás a hacerla sin necesidad de una máquina especial. Con la ayuda de nuestros chefs, te convertirás en un experto en pasta fresca artesanal, haciendo diferentes cortes y combinándola con las deliciosas salsas que crearemos juntos.
Recetas que prepararemos:
- Gnocchi con salsa de gorgonzola
- Tagliatelle con salsa de tomate casera
- Ravioli verdi rellenos de espinacas y ricotta con salsa de mantequilla y salvia
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
ALÉRGENOS PRESENTES EN ESTE TALLER (Recuerda que debes avisarnos con antelación si alguna de las personas que realiza el taller tiene alguna alergia o restricción alimentaria): Gluten, Huevo, Lácteos.
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Taller de Pizzas y Focaccias
50,00 €Vista rápidaEncontrar una buena pizza tradicional y auténtica puede ser un verdadero desafío hoy en día, especialmente cuando muchos locales intentan ofrecerla sin captar la esencia original. Pero no os preocupéis, porque hemos preparado algo especial para vosotros. De la mano de nuestros chefs, os traemos un taller para aprender a elaborar pizzas y focaccias caseras al más auténtico estilo tradicional.
Aprenderéis a utilizar diferentes tipos de harinas y descubriréis técnicas de horneado que podréis replicar en casa, además de usar ingredientes de temporada que darán un toque especial a vuestras creaciones.
Prepararemos y degustaremos:
- Dos tipos de pizzas: una con masa fina y crujiente al estilo pizzería y otra con masa esponjosa.
- Focaccia al estilo de Bari, con masa baja, tomates y aceitunas.
Además degustaremos:
- Focaccia de masa alta y esponjosa, ideal para rellenar estilo sándwich con mozzarella, jamón y más, preparada por nuestros chefs.
Es necesario traer 3 recipientes herméticos para llevaros vuestras masas de pizza y focaccia a casa.
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
ALÉRGENOS PRESENTES EN ESTE TALLER (Recuerda que debes avisarnos con antelación si alguna de las personas que realiza el taller tiene alguna alergia o restricción alimentaria): Gluten.
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