Nuestro equipo
Jefa de Administración, Ariadna de los Reyes
Ella es la voz detrás del teléfono del Taller y las manos que escriben cada email. Encargada de la gestión diaria, le gusta el orden y hacer listas. Es la cara visible de nuestra oficina y te puede saludar en diez idiomas diferentes.
Domenico Dimichina, Chef
Su carrera comenzó con apenas 14 años en una pizzería de su Bari natal. Tras finalizar su formación como chef en Italia, la cocina lo llevó hasta Londres, y de ahí a Mallorca y luego Sevilla. Le gusta hacer paellas y aún no hemos encontrado una masa que se le resista.
Victoria Jimenez, Chef
Llegó a la cocina profesional por casualidad y se enganchó tanto que aquí sigue diez años más tarde. Ha desarrollado su carrera profesional como repostera y chef de partie en caterings y restaurantes en Gran Bretaña, Alemania, Madrid y Barcelona. Ahora disfruta compartiendo todo lo que ha aprendido con nuestros alumnos. Abanderada de las legumbres, le encanta la cocina tradicional y las gastronomías exóticas, especialmente de Oriente Medio.
Leandro Ruiz, Chef
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Maria Carrión, Chef
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Pedro Coutteau, Chef
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Carlo Faresin, Chef
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Diana Clanchy, Chef
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Ramírez David, Chef
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Sabrina Bonanno, Guía gastronómico y Ayudante en Cocina
Tras aprender idiomas, ha desarrollado su carrera en hostelería y paralelamente ha estudiado antropología. Está convencida de que la gastronomía es un pilar fundamental de cada cultura, circunstancia que ha podido comprobar trabajando en varios países. De Italia le viene la pasión por la comida, de Inglaterra el gusto por el té, y de España una de sus mayores aficiones: desayunar tranquila.
Daniela Caruso, Guía gastronómico y Ayudante en Cocina
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Ana López, Guía gastronómico y Ayudante en Cocina
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Noelia Martín, Guía gastronómico y Ayudante en Cocina
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Kai Toong, Guía gastronómico y Ayudante en Cocina
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Belén Chaves, Guía gastronómico y Ayudante en Cocina
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Daniela Castrillón, Guía gastronómico y Ayudante en Cocina
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