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Taller de Burguers Gourmet
50,00 €Vista rápidaLechuga, tomate, queso y bacon… ¿Estás cansado de hacerte siempre la misma hamburguesa?
En este taller aprenderemos a elaborar desde cero tres tipos de hamburguesas con ingredientes totalmente diferentes para sorprender:
- Miniburger de ternera con menta, crujiente de queso y cebolla caramelizada en nuestros panes caseros.
- Miniburger de cerdo a la mostaza antigua con piña braseada en pan rústico.
- Miniburger Thai de langostinos con lima y cilantro en pan negro.
Elaboraremos, además, patatas gajo caseras para acompañar a las hamburguesas.
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
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Taller de Pan casero
50,00 €Vista rápidaHacer pan casero está de moda. El pan gusta y atrae. Será porque hay algo mágico en trabajar las masas, en ver cómo la harina y el agua se transforman, y cambian con la acción de nuestras manos. Entender su estructura y los comportamientos ante los cambios atmosféricos, su composición bioquímica y, cómo, de una misma masa te pueden salir diferentes resultados.
En este taller elaboraremos nuestra masa madre y aprenderéis a hacer diferentes tipos de panes con distintas harinas para que siempre podáis tener pan hecho a mano en casa.
Juntos elaboraremos:
- Masa madre
- Hogaza de espelta y nueces
- Panecillo de aceitunas
- Baguette
Es necesario traer 3 recipientes herméticos para llevaros vuestras masas de pan a casa y un bote hermético para vuestra masa madre.
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
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Taller de Pizzas y Focaccias
50,00 €Vista rápidaEncontrar una buena pizza tradicional y auténtica puede ser un verdadero desafío hoy en día, especialmente cuando muchos locales intentan ofrecerla sin captar la esencia original. Pero no os preocupéis, porque hemos preparado algo especial para vosotros. De la mano de nuestros chefs, os traemos un taller para aprender a elaborar pizzas y focaccias caseras al más auténtico estilo tradicional.
Aprenderéis a utilizar diferentes tipos de harinas y descubriréis técnicas de horneado que podréis replicar en casa, además de usar ingredientes de temporada que darán un toque especial a vuestras creaciones.
Prepararemos y degustaremos:
- Dos tipos de pizzas: una con masa fina y crujiente al estilo pizzería y otra con masa esponjosa.
- Focaccia al estilo de Bari, con masa baja, tomates y aceitunas.
Además degustaremos:
- Focaccia de masa alta y esponjosa, ideal para rellenar estilo sándwich con mozzarella, jamón y más, preparada por nuestros chefs.
Es necesario traer 3 recipientes herméticos para llevaros vuestras masas de pizza y focaccia a casa.
Duración:
- 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).
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